Organic Chemistry

•    Εισαγωγή, Σύσταση οργανικών ενώσεων, Δομή και δεσμοί
•    Πολικότητα, Επαγωγικό φαινόμενο, Τυπικό φορτίο, Δομές Συντονισμού, Οξέα και βάσεις, Διαμοριακές δυνάμεις, Σχεδίαση Χημικών δομών
•    Λειτουργικές ομάδες, Ομόλογες σειρές, Ονοματολογία, Συντακτική ισομέρεια, Αλκάνια
•    Κυκλοαλκάνια, Πολυκυκλικά αλκάνια,  Ονοματολογία κυκλοαλκανίων, Σταθερότητα κυκλοαλκανίων, Τάση δακτύλιου, Cis – trans ισομερή κυκλοαλκανίων, Διαμορφώσεις κυκλοαλκανίων
•    Κατηγορίες οργανικών αντιδράσεων, Μηχανισμοί, Ενεργειακά διαγράμματα
•    Στερεοχημεία: Εναντιομέρεια, Ονοματολογία εναντιομερών, Διαστερεομέρεια, Μεσο-ενώσεις, Χειρομορφία στη φύση
•    Αλκένια και Αλκίνια, Cis-trans και Ε-Ζ ισομερή αλκενίων, Ηλεκτρονιόφιλη προσθήκη στα αλκένια, Κανόνας Markovnikov, Καρβοκατιόντα- Δομή και σταθερότητα, Αξίωμα Hammond, Σύνθεση αλκενίων, Κανόνας Saytzeff, Αντιδράσεις αλκενίων, Αντιδράσεις σύνθεσης αλκινίων, Χημικές ιδιότητες αλκινίων, Οξύτητα αλκινίων, Εισαγωγή στην οργανική σύνθεση
•    Αλκυλαλογονίδια, Πολυαλογονωμένοι υδρογονάνθρακες και περιβάλλον, Δομή- παρασκευές και αντιδράσεις αλκυλαλογονιδίων,  Αντιδραστήρια Grignard, Αντιδράσεις οξείδωσης και αναγωγής στην Οργανική Χημεία, Οξειδωτικές βαθμίδες και υπολογισμός τους, Αντιδράσεις πυρηνόφιλης υποκατάστασης και απόσπασης αλκυλαλογονιδίων, Μηχανισμοί SN1, SN2, E1, E2, Ε1cB
•    Συζυγιακά διένια, Πολυμερή διενίων, Προσδιορισμός της δομής σε συζυγιακά συστήματα: Φασματοσκοπία UV. Έγχρωμες οργανικές ενώσεις
•    Αρωματικές ενώσεις, Κανόνας του Hückel, Πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες ΡΑΗ, Χλωριωμένες φαινόλες, Επαγωγικό φαινόμενο, Συζυγιακό φαινόμενο, Ηλεκτρονιόφιλη αρωματική υποκατάσταση, Πυρηνόφιλη αρωματική υποκατάσταση, Οξείδωση και αναγωγή αρωματικών ενώσεων
•    Αλκοόλες : Φυσικές ιδιότητες αλκοολών, Όξινος χαρακτήρας αλκοολών, Μέθοδοι σύνθεσης αλκοολών, Χημικές ιδιότητες αλκοολών, (αντίδραση με υδραλογόνα, οξείδωση, βιολογική οξείδωση αιθανόλης, αντίδραση εστεροποίησης), Φαινόλες: Ονοματολογία, Όξινος χαρακτήρας φαινολών, Μέθοδοι σύνθεσης φαινολών, Χημικές ιδιότητες φαινολών, (οξείδωση, σχηματισμός εστέρων, αντιδράσεις ηλεκτρονιόφιλης αρωματικής υποκατάστασης), Αιθέρες: Φυσικές ιδιότητες αιθέρων, Σχηματισμός υπεροξειδίων, Αντιδράσεις σύνθεσης αιθέρων
•    Αλδεΰδες – Κετόνες: Δομή καρβονυλίου, Φυσικές ιδιότητες, Μέθοδοι σύνθεσης, Χημικές ιδιότητες, Μέθοδοι ανίχνευσης, Βιομόρια: Υδατάνθρακες. Αμινοξέα-Πεπτίδια-Πρωτείνες-Λιπίδια